Eine Mutterkuh ist ein weibliches Rind, das nicht zur Produktion von Milch gehalten und somit auch nicht gemolken wird, sondern ihr Kalb mit ihrer Muttermilch aufzieht – die sogenannte Mutterkuhhaltung. Diese Viehhaltung zeichnet sich durch eine natürliche und artgerechte Haltung der Tiere aus und ist weltweit die verbreiteste Art der Fleischproduktion. 

Natürliche und artgerechte Tierhaltung

• Vom Frühling bis Herbst verbringen die Mutterkühe mit ihren Kälbern die meiste Zeit auf unseren saftig grünen Weiden
• Den Winter verbringen sie in unserem Laufstall mit grosszügigem Auslauf
• Das Kalb bleibt nach der Geburt bei seiner Mutter
• Vom ersten Tag an trinkt das Kalb nach seinen natürlichen Bedürfnissen am Euter der Kuh – alle Milch der Mutterkuh dient der Aufzucht des Kalbes
• Bereits wenige Tage nach der Geburt gehen Mutter und Kind zurück zur Herde
• Die Kuh erholt sich während rund 6 Wochen von der Aufzucht des Kalbes und bereitet sich sodann auf das nächste Kalb vor. Der Zyklus nimmt wieder seinen Anfang

Natürliche Fütterung

• Die Fütterung besteht vorwiegend aus Weidegras, Grassilage sowie hofeigenem Heu
• Die Kälber ernähren sich von der Muttermilch. Bereits nach wenigen Wochen entdecken auch die Kälber die Vorliebe zu Gras und Heu und ergänzen so ihre Milchmahlzeiten

• Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist bei der Mutterkuhhaltung verboten.